Supă-cremă de urzici
Urzicile sunt la mare căutare în această perioadă. Le poţi prepara cu usturoi, cu ouă, le poţi adăuga în ciorbă sau în pilaf. Însă ce ai spune de o supă-cremă de urzici?
De ce ai nevoie pentru supă
500 g urzici
2 linguriţe sare
1 lingură ulei
1 ceapă
50 g orez
1 l supă
Cum se prepară supa
Fierbi 1-2 minute urzicile în apă cu sare, apoi le scurgi. Căleşti ceapa tocată în ulei, 5 minute. Adaugi orezul, supa şi urzicile tocate. Laşi să fiarbă până când se înmoaie orezul. Apoi pasezi supa.
Sursa http://allrecipes.com
