Supă de legume cu găluşte

1 profimedia 0014141199 1 jpg jpeg

După mesele îmbelşugate de Paşte, ai nevoie de ceva uşor, dar hrănitor. Această supă de legume cu găluşte este alegerea perfectă.

Ingrediente 

  • 2 morcovi 
  • 1 păstârnac 
  • 100 g mazăre
  • sare 
  • 2-3 fire ceapă verde
  • ½ ţelină 
  • pătrunjel
  • cepşoară, opţional
  • 2 ouă 
  • 6 linguri griş 
  • 1 praf de sare

Cureţi morcovii, păstârnacul şi ţelina. Feliezi morcovii şi toci ceapa verde, păstârnacul şi ţelina. Pui rădăcinoasele la fiert împreună cu boabele de mazăre şi le laşi 15-20 de  minute.

Baţi ouăle ca pentru omletă cu sarea şi încorporezi grişul în ploaie. Omogenizezi până obţii o compoziţie nu foarte moale. Treci o lingură prin apă, apoi iei din compoziţia

de griş şi pui găluştele în oala cu supă. Repeţi până se termină, având grijă să treci de fiecare dată lingura prin apă când formezi găluştele. Supa trebuie să fiarbă uşor când le adaugi. Pui ceapa verde, sare, după gust, şi fierbi până când găluştele se înmoaie.

Când serveşti, adaugi pătrunjel tocat şi cepşoară tăiată fin, după gust.

FOTO: Profimedia



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg