Tartă cu pere şi smântână

1 tarta de pere fotolia 13184769 subscription l 580x400 jpg jpeg

Tartă cu pere şi smântână. Dacă vrei un desert rapid şi delicios, iată cea mai bună idee. Perele şi smântâna, coapte într-o crustă fragedă, dau un rezultat absolut delicios. Unde mai pui că e uşor de făcut şi nici nu conţine foarte mult zahăr.

  • Porții: 2
  • Timp total: 30
  • Pregătire: 10
  • Gătire: 20
  • Servire: 2 farfurii
  • Categorie: prajituri, fructe

Mod de preparare

Ingrediente:

Pentru aluat 200 g făină 100 g unt 1 ou 25 g zahăr 1 praf de sare

Pentru umplutură

stanga
dreapta
2 pear brandy and almond tart jpg jpeg
3 img 3253 jpg jpeg

500 g smântână grasă (25-30 %)

200 g zahăr

1 pliculeţ zahăr vanilat

4 ouă

coajă rasă de lămâie

1 pliculeţ de gelatină

2-3 pere

2 linguri zahăr brun

Freci zahărul cu untul până devine spumos. Adaugi oul, praful de sare şi apoi, în ploaie, făina cernută, frământând bine până obţii un aluat consistent, uniform şi elastic. Laşi la rece 30 de minute.

Între timp, amesteci smântâna cu zahărul, zahărul vanilat, coaja rasă de lămâie, gălbenuşurile şi, la sfârşit, pui albuşurile bătute spumă.

Întinzi o foaie din aluat, o pui în forma de tartă, inclusiv pe pereţii laterali, torni umplutura şi nivelezi.

Aşezi deasupra feliile de pere curăţate de coajă şi seminţe, presari peste ele zahăr brun şi introduci în cuptorul încălzit la 180 de grade Celsius, aproximativ 40 de minute. Când o scoţi, torni deasupra gelatina dizolvată în apă caldă.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg