Tartă cu roşii caramelizate

tarta cu rosii caramelizate jpeg

Tarta cu roşii se poate prepara şi atfle decât după reţetele clasice.

Ingrediente

Pentru primul aluat 1 gălbenuş 200 g făină 1 praf de sare 50 ml apă minerală 100 ml iaurt gros

75 g unt

3 linguri făină

2 linguri unt

20 roşii cherry

3 linguri zahăr

½ linguriţă oţet de mere

2 linguri măsline tocate

frunze proaspete de cimbru

rozmarin proaspăt pentru decor

sare

piper

Preparare

Amesteci gălbenuşul, praful de sare, apa minerală, iaurtul, făina şi frămânţi un aluat neted şi elastic. Separat, frămânţi untul cu trei linguri de făină şi obţii aluatul al doilea. Întinzi cele două aluaturi, le aşezi unul peste altul, le împătureşti de mai multe ori şi dai la frigider pentru 30 de minute. Repeţi operaţiunea încă de două ori şi laşi alua­tul obţinut la frigider până prepari umplutura.Topeşti untul într-o tigaie mare, la foc potrivit. Adaugi zahărul, o lingură de apă şi laşi să fiarbă până când începe să se coloreze, adaugi oţetul şi roşiile şi le laşi să se caramelizeze, la foc mic, 5-10 minute, apoi le iei de pe foc.Întinzi aluatul în forma de tartă, presari măslinele tocate, frunze de cimbru tocate şi răstorni deasupra roşiile caramelizate în aşa fel încât partea caramelizată să fie deasupra. Pudrezi cu sare şi piper, ­după gust, şi introduci forma la cuptor pentru circa 25 de minute. Serveşti tarta caldă sau rece, decorată cu o crenguţă de rozmarin.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg