Tocăniţă de cartofi cu chifteluţe

3 shutterstock 1061262914 jpg jpeg

Iată o idee pentru masa de prânz care te va da gata: mâncărică de cartofi cu chifteluţe. Gustul fraged al cărnii rumenite se va îmbina armonios cu cel al cartofilor moi şi cu mirodeniile!

Ingrediente

Pentru mâncărică

  • 3-4 cartofi medii
  • 1 ceapă 
  • 1 căţel de usturoi
  • 1 lingură sos de roşii sau bulion 
  • 3-4 foi de dafin
  • sare şi piper, după gust 
  • 1 linguriţă curry, opţional 
  • 1 linguriţă cimbru uscat, opţional
  • 1-2 linguri ulei de măsline 
stanga
dreapta
2 shutterstock 609454928 jpg jpeg

Pentru chifteluţe 

  • 1/2 kg carne tocată, de orice fel 
  • 1 ceapă 
  • 1-2 linguri ulei de măsline
  • sare şi piper, după gust 
  • verdeaţă, pentru decor 

Mod de preparare 

Pentru chifteluţe, amesteci într-un bol carnea tocată cu ceapa tăiată mărunt, asezonând cu sare şi cu piper după gust. Cu ambele palme, umede, începi să formezi chifteluţele. Încingi uleiul într-o cratiţă şi rumeneşti chifteluţele câteva minute. Le scoţi şi le dai deoparte pe un şervet de bucătărie. 

Pentru mâncărică, cureţi de coajă, speli şi tai cartofii cuburi. Încingi uleiul în aceeaşi cratiţă şi începi să căleşti ceapa tăiată mărunt cu usturoiul zdrobit şi cu sosul de roşii sau bulion. Adaugi cartofii, foile de dafin, potriveşti de sare şi piper după gust şi, dacă doreşti, presari curry şi cimbru uscat. Torni apă cât să-i acoperi, amesteci şi laşi la foc mediu să fiarbă până ce sosul a mai scăzut, iar cartofii s-au fiert pe jumătate. 

Ulterior, adaugi chifteluţele, amesteci şi mai laşi la foc potrivit încă 15-20 de minute. Serveşti preparatul cald şi decorezi cu verdeaţa preferată. 

Poftă bună! 

FOTO: Shutterstock.com 

Încearcă şi reţeta de Chifteluţe cu cartofi la cuptor

Chifteluţe cu cartofi la cuptor

2 shutterstock 609454928 jpg jpeg


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg