Tort cu pere şi cremă de vanilie, un desert irezistibil

Pear Cake with Chocolate Cream (step by step) jpeg

Trebuie să încerci acest tort cu pere şi cremă de vanilie. Combinaţia dintre aceste fructe şi crema de ciocolată este una delicioasă, iar desertul te va cuceri încă de la prima felie.

Ingrediente

Pentru blat

3 ouă 300 g făină 1 linguriţă praf de copt 200 g zahăr 200 g iaurt gras 1 linguriţă esenţă de vanilie 50 g fulgi de ciocolată

Pentru crema de vanilie

150 g unt

150 g smântână

1 linguriţă esenţă de vanilie

300 g zahăr pudră

2 pere

Pentru crema de ciocolată

200 g ciocolată

100 g frişcă

Preparare

Pentru blat, separi albuşurile de gălbenuşuri şi baţi albuşurile spumă tare cu zahărul. Amesteci gălbenuşurile cu iaurtul, adaugi esenţa de vanilie şi făina amestecată cu praful de copt. Încorporezi albuşurile cu mişcări de jos în sus şi pui fulgii de ciocolată. Torni blatul într-o tavă tapetată şi-l ţii la cuptor până când trece testul scobitorii. Îl laşi la răcit şi-l tai în jumătate.

Pentru crema de vanilie, baţi smântâna cu zahărul pudră şi o încorporezi în untul frecat spumă. Adaugi esenţa de vanilie şi omogenizezi.

Pentru crema de ciocolată, baţi frişca şi o amesteci cu ciocolata topită. Dai crema la rece 30 de minute, apoi o mixezi.

Pui un strat de cremă peste prima felie de blat, aşezi felii de pere din compot şi torni restul de cremă. Aşezi deasupra a doua foaie de blat şi îmbraci tortul în crema de ciocolată. Decorezi după imaginaţie.

Foto: Profimedia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg