Tort de ciocolată

Easter Cake with Chicks and Bunnies jpeg

Tortul nu poate lipsi de pe masa festivă de Paşti, mai ales când îl prepari într-o temă pascală.

De ce ai nevoie pentru tort cu ciocolată

Pentru blat: ● 220 g făină ● 3 gălbenuşuri ● 2 ouă ● 3 linguri smântână ● 400 g zahăr ● ½ linguriţă de sare ● 70 g cacao pudră ● 5 g bicarbonat ● 240 ml apă clocotită ● 1 linguriţă cafea instant ● 200 ml ulei ● 1 păstaie de vanilie Pentru cremă: ● 180 g zahăr ● 200 ml lapte ● 11 gălbenuşuri ● 300 g unt ● 1 păstaie de vanilie Pentru decor: ● fulgi de c ocos coloraţi ● fulgi deciocolată ● figurine din marţipan, opţional

Cum se prepară tortul de ciocolată

Pentru blat, amesteci ouăle  cu  gălbenuşurile şi smântâna.Dizolvi cafeaua în apa clocotită.Într-o cratiţă amesteci pudrade cacao, zahărul, sarea şi

bicarbonatul. Adaugi cafeaua şi  pui amestecul pe foc 10 minute.Ulterior, laşi compoziţia să se răcească puţin, apoi o baţi cu mixerul la viteză mică. În acest timp, torni uleiul, în fir subţire, şi continui să mixezi, apoi adaugi amestecul de ouă şi mixezi în continuare la vitezămică. Adaugi făina amestecată cu miezul de la păstaia de vanilie. Torni aluatul într-o tavă tapetată. Coci blatul 30 deminute la 180 °C. Îl laşi la răcit şi îl tai în trei felii.

Între timp, pregăteşti crema. Baţi  gălbenuşurile cu zahărul până se topeşte. Adaugi laptele şi aşezi compoziţia să fiarbă, la foc mic. Amesteci continuu cu o lingură de lemn până când crema se îngroaşă. La final, încorporezi untul şi miezul de la păstaia de vanilie. Laşi crema să se răcească, la temperatura camerei, apoi o dai la frigider.

Când crema s-a răcit, o scoţi şi o baţi cu mixerul pânădevine pufoasă. Ungi fiecarefelie de blat cu o parte dincrema de vanilie, iar cu restul îl îmbraci. Decorezi tortul cu fulgi de cocos, de ciocolată şi, dacă vrei, cu figurine din marţipan, apoi îl dai la frigider 5-6 ore.



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg