Tort din morcov

1366975040 6814tort 20din 20morcov jpeg

Ai gustat vreodată tort de morcovi? Dacă te tentează şi vrei să prepari un astfel de desert, ai la-ndemână o reţetă simplă şi reuşită.

Ingrediente:

Pentru blat: 250 g morcovi, 3 ouă, 150 g zahăr, 80 ml ulei, 250 g făină

Pentru decor: 150 g migdale decojite, 40 g zahăr tos, 150 g zahăr pudră, 1 albuş, 1 plic zahăr vanilat, 3 sticluţe colorant alimentar verde, roşu şi galben

Pentru glazură: 150 g zahăr pudră, 2 linguri zeamă de lămâie, 2 linguri apă fierbinte

Număr porţii: 4 Timp de preparare: 95 min Dificultate: medie

Mod de preparare:

Cureţi morcovii, îi dai pe răzătoarea cu ochiuri mici şi îi fierbi cu puţină apă timp de 5 minute. Separat, baţi gălbenuşurile cu apă şi zahăr până obţii o cremă spumoasă în care adaugi treptat uleiul morcovii şi făina cernută cu praful de copt. Amesteci bine şi la final pui albuşurile bătute spumă.

Torni aluatul într-o formă rotundă, unsă cu unt şi tapetată cu făină, pe care o dai la copt, la foc potrivit, 45 de minute. Între timp, prepari glazura. Opăreşti zahărul cu apă fierbinte, adaugi treptat zeama de lămâie şi freci energic până se în groaşă şi se albeşte. Pentru ornare prepari o pastă de marţipan. Macini migdalele mărunt, le amesteci cu zahărul tos, apoi cu albuşul bătut spumă tare şi adaugi treptat zahărul pudră şi zahărul vanilat, timp în care frămânţi pasta cu mâna.

Împarţi pasta în două părţi inegale pe care le amesteci cu coloranţii ali mentari. Iată cum tebuie să procedezi. Portocaliul îl obţii din amestecul de roşu cu galben. Din cantitatea mai mare, colorată portocaliu, modelezi câţiva morcovi, cărora le ataşezi frunzuliţe lucrate din marţipanul colorat în verde. Aşezi figurinele deasupra tortului.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg