FOTO Tort cu cireşe şi frişcă

tort cu cirese si frisca jpeg

Blatul acestui tort cu cireşe şi frişcă este făcut cu cacao şi cicolată. Amăruie, puţin astringentă, cacaua cunoaşte nenumărate varietăţi şi combinaţii. Cea originală este mai scumpă şi de culoaremaroniu roşiatică, cea contrafăcută este mai deschisă la culoare. Iată şi reţeta pe care ţi-o propunem:

Tort cu cireşe şi frişcă - Ingrediente

Pentru blat 6 ouă 200 g zahăr 100 g ciocolată cu lapte 100 g unt 150 g migdale 100 g făină 1 pachet praf de copt 20 g cacao

400 g cireşe

300 ml zeamă de compot de cireşe

1 plic gelatină

100 g zahăr pudră

1 esenţă de vanilie

500 ml frişcă

2 pliculeţe zahăr vanilat

50 g ciocolată cu lapte

30 g fulgi de migdale

50 g fulgi de ciocolată

zahăr pudră

Tort cu cireşe şi frişcă - Mod de preparare

Se bat albuşurile spumă cu zahărul. Se topeşte ciocolata, se adaugă untul şi se mixează cu gălbenuşurile, făina, praful de copt, cacaua şi migdalele mărunţite.

image

Se combină albuşurile cu crema de gălbenuşuri şi se toarnă într-o formă unsă şi tapetată cu hârtie. Se coace 45 de minute, la foc mic.

image

Se lasă să se răcească în formă, se scobeşte în centru aproximativ 2 cm, departe de marginile blatului. Se spală cireşele şi se păstrează 12 pentru decor.

image

Se face un sirop din zeama de compot, 100 g zahăr şi esenţa. Se adaugă cireşele, se mai lasă pe foc 5 minute împreună cu gelatina. Se toarnă în blat şi se dă la rece.

image

Se amestecă frişca cu zahărul vanilat, se adaugă ciocolata rasă şi firimiturile care au fost scoase de la blat. Se toarnă peste cireşe şi se nivelează.

image

Se aşază pe margine fulgi de migdale (ca în imagine) şi se decorează cu cireşe şi cu fulgi de ciocolată. Se presară blatul cu zahăr pudră.

image


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg