Friptură de miel cu sos cremos de ciuperci. FOTO

Braised Lamb Shoulder jpeg

Dacă vrei să înlocuieşti clasica friptură de miel în sos de vin cu o reţetă mai deosebită, noi îţi recomandăm să încerci friptura de miel cu sos cremos de ciuperci. Va fi un deliciu!

De ce ai nevoie pentru friptură

2-3 kg carne de miel

sare

piper

2 linguri ulei

500 g ciuperci

5 căţei de usturoi

500 ml vin roşu

600 ml supă de pui

cimbru

1 foaie de dafin

150 g smântână

1 lingură amidon

Cum se prepară friptura

Dai drumul la cuptor. Asezonezi carnea cu sare şi piper după gust. Încingi uleiul în tigaie şi rumeneşti carnea pe toate părţile, apoi o scoţi. Aşezi în loc ciupercile. Dacă sunt prea mari, le poţi toca. Ţii pe foc până când scade zeama lăsată, adaugi usturoiul tocat şi mai ţii pe foc 1-2 minute.

image

Torni vinul, reduci focul şi laşi 2 minute, apoi pui totul într-o tavă, torni supa de pui, adaugi carnea de miel, împreună cu foaia de dafin şi frunzele de cimbru. Acoperi cu o folie şi laşi la cuptor aproximativ 2 ore. Întorci carnea şi o mai laşi în cuptor, cel puţin o oră.

image

Scoţi carnea din tavă, îndepărtezi foaia de dafin şi frunzele de cimbru şi torni sosul într-o tigaie. Îl pui pe aragaz, adaugi smântâna şi amidonul şi laşi să fiarbă până când ajunge la consistenţa dorită.

Serveşti friptura cu sos.

image

Sursa http://www.compelledtocook.com

http://www.compelledtocook.com



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg