Salată cu varză nouă şi crenvurşti

salata varza crenvursti jpeg

Dulce şi crocantă, din varza nouă se pot pregăti atât salate gustoase cât şi mâncăruri ingenioase. Iar dacă ai rămas fără isnpiraţie, găteşte această salată cu varză nouă şi crenvurşti. Reţeta iese foarte bună şi dacă o prepari cu varză fiartă, răcită şi asezonată cu ulei şi zeamă de lămâie.

Salată cu varză nouă şi crenvurşti - Ingrediente

1 varză nouă 2 cartofi noi 200 g crenvurşti 2 căţei de usturoi 4 linguri ulei 2 linguri zeamă de lămâie pătrunjel verde tarhon proaspăt sare piper

Salată cu varză nouă şi crenvurşti - Mod de preparare

Tai varza fideluţă, o freci cu puţină sare, o amesteci cu tarhon şi o aşezi într-o salatieră mare. Fierbi cartofii în coajă, îi scurgi, îi cureţi de coajă şi îi tai felii subţiri. Fierbi crenvurştii două minute şi apoi îi tai rondele subţiri. Faci o adâncitură în mijlocul verzei în care aşezi felii de cartofi, felii de crenvurşti, amestecate cu usturoi tocat mărunt, presari condimente (sare, piper, verdeaţă) şi asezonezi cu ulei şi zeamă de lămâie.