Ardei umpluţi cu brânză şi măsline
Umplutura pentru aceşti ardei poate fi de orice fel, depinde de gustul tău.
Ingrediente
1 ardei verde 1 ardei galben 1 ardei roşu 150 g măsline verzi fără sâmburi, feliate 1 salată verde 150 g telemea, după gust 2 roşii 2 linguri de maioneză light (sau iaurt) sare piper
Preparare
Tai ardeii în jumătate, pe lungime,fără a renunţa la cotor. Cureţi cu grijă seminţele. Trei jumătăţi le laşi întregi. Restul jumătăţilor de ardei le tai cubuleţe şi le pui într-un castron. Adaugi roşiile tăiate mărunt, telemeaua tăiată cubuleţe şi măslinele feliate. Condimentezi cu sare şi piper, după gust, asezonezi cu maioneză sau iaurt. Umpli cele 3 jumătăţi de ardei cu amestecul pregătit, decorezi cu salată verde şi serveşti imediat.
