Brioşe cu ciocolată moale
Cele mai bune brioşe pe care le poţi mânca împreună cu o cană de ceai fierbinte!
Ingrediente 200 g unt 400 g ciocolată neagră 3 ouă 60 g făină 60 g zahăr
Mod de preparare
Pui la topit, la foc mic pe baie de aburi, ciocolata şi untul. Între timp, mixezi ouăle cu zahărul şi cu făina până devin o spumă fină. Apoi torni ciocolata topită, în fir subţire, mixând continuu, ca să nu se taie, pentru că ciocolata e fierbinte.
Aşezi într-o tavă formele de brioşe unse cu puţin unt şi torni aluatul. Dai la cuptorul încins 10-12 minute, până când se întăresc marginile.
