Cel mai bun sufleu de ciuperci
O masă îmbelşugată şi tihnită în familie. E ceea ce îţi doreşti, iar iar ideea noastră de cel mai bun sufleu de ciuperci este perfectr pentru cină. Încearcă această reţetă ori de câte ori ţi se face poftă.
Cel mai bun sufleu de ciuperci - Ingrediente (2 porţii)
150 g ciuperci 75 ml smântână 2 ouă 50 g unt 100 ml lapte dulce 1 lingură făină ½ lingură ulei 1 lingură pesmet sare piper
Cel mai bun sufleu de ciuperci - Cum se prepară
Cureţi ciupercile, le speli, le tai şi le sotezi în 25 g de unt. Restul de unt îl încingi, adaugi făina şi laptele. Amesteci până se îngroaşă, condimentezi cu sare şi piper şi dai deoparte să se răcească.
Adaugi în compoziţie gălbenuşurile, unul câte unul, smântâna şi ciupercile sotate. Baţi albuşurile spumă cu un praf de sare şi le pui în compoziţie. Torni totul într-un vas termorezistent uns cu ulei şi tapetat cu pesmet. Laşi să se coacă în cuptor cam 45 de minute. Nu deschizi uşa cuptorului pentru că ţi se strică sufleul. Îl serveşti cald.
