Drob de miel

Doamna Mariana Manz ne-a trimis o reţetă delicioasă de drob de miel în prapur.

De ce ai nevoie pentru drob de miel

- maruntaiele de la un miel (ficat, inima rinichi,plamani) -       3 legaturi de ceapa verde -       1 legatura usturoi verde -       1 legatura petrunjel verde -       4 oua -       sare, piper -       putin pesmet -       ulei pentru uns tava (forma ) -       prapur de la miel

Se toaca marunt maruntaiele  de miel, ceapa verde, usturoiul verde  si patrunjelul. Se bat spuma albusurile de la cele 4 oua, se adauga galbenusurile si se toarna peste maruntaiele de miel  si verdeturile tocate. Se amesteca bine si se condimenteaza cu sare si piper. Se unge o forma de sticla sau o tava, cu ulei, se presara putin pesmet, se asaza prapurele, jumatate din el, se toarna compozitia in forma (tava) si se acopera cu cealalta jumatate de prapure. Se da la cuptor pentru circa 30-40 de minute.