Dulceaţă de gogonele
Mulţumim Clementinei Suciu din comuna Braniştea, judeţul Bistriţa Năsăud pentru această reţetă. Pentru ea, ai nevoie de 5 borcane de câte 400 de grame.
Ingrediente
3 kg gogonele 1 kg zahar gelifiant 2 lamai 2 fiole esenta de vanilie
Mod de preparare
Se spala,se curata si se taie feliute ,gogonelele apoi se pun in cratita pentru dulceata si se lasa sa fiarba sub capac 40 min.Se amesteca cu o lingura de lemn si se adauga zaharul,coaja rasa de la cele 2 lamai si sucul,fiolele de esenta de vanilie.Se amesteca totul foarte bine si se lasa sa fiarba dulceata inca 30 min.Se pune fierbinte in borcane si se capseaza.Se intorc borcanele 5 min ,pe capac.Se pun in camara.
