Tocăniţă de ţelină

Îi mulţumim doamnei Gabriela Vişan, din Măgurele, pentru această reţetă delicioasă de tocăniţă de ţelină.

Ingrediente

4 ţeline potrivite 2 cepe mari 1 lingură bulion sare piper 1 foaie dafin ulei 250 ml apă pătrunjel mămăliguţă

Mod de preparare

Speli şi cureţi ţelinele şi cepele, apoi le tai bucăţele. Încingi ulei, după gust, şi le căleşti până când se înmoaie puţin, apoi torni apa. Când sunt aproape fierte, adaugi bulionul, sare şi piper, după gust şi foaia de dafin.

Ţii până se combină aromele şi opreşti focul. Serveşti tocăniţa presărată cu pătrunjel tăiat fin, alături de mămăliguţă.