Budincă de vinete gratinate

1 budinca de vinete gratinate jpg jpeg

Cauţi o reţetă la cuptor care să nu conţină carne? Avem o recomandare pentru tine, numai bună de gătit pentru cina în familie. Vinetele cu caşcaval este preparatul care se face rapid, este sănătos şi poate fi servit atât cald, cât şi ulterior, rece.

Ingrediente  pentru Budincă de vinete gratinate

  • 4 vinete potrivite
  • 1 linguriţă zahăr
  • 200-250 g caşcaval (peste 40% grăsime)
  • 1 ceapă mică
  • 400 g pastă din pulpă de roşii
  • parmezan, după gust
  • 100 ml ulei de măsline
  • 1 linguriţă sos pesto
  • sare
  • piper
  • 2 căţei de usturoi

Mod de preparare Budincă de vinete gratinate

1 Speli vinetele, le feliezi de 2-3 cm pe lungime şi le dai cu sare. 2 Pentru sos, încingi puţin ulei, căleşti ceapa şi usturoiul mărunţite, apoi torni pasta de roşii şi ½ pahar cu apă. Ţii pe foc până scade zeama şi se îngroaşă sosul, potriveşti gustul de sare şi piper, adaugi zahărul şi ½ linguriţă de sos pesto, mai laşi 2 minute pe foc şi dai deoparte. 3 Amesteci uleiul rămas cu restul de sos pesto şi ungi feliile de vinete cu această compoziţie. Aşezi vinetele pe hârtie de copt, le pui în cuptorul încins şi le coci pe ambele părţi, până se înmoaie şi prind culoare. 4 Ungi vasul de copt cu sosul de roşii, aşezi un rând de vinete, iar sos, presari parmezan şi pui felii de caşcaval. Repeţi până umpli tava, iar la final acoperi cu felii de caşcaval. Dai la cuptor, la 180 °C, până capătă o crustă maronie.

Poftă bună! 



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg