Cotlete de porc cu napi, în sos de cidru

cotlete porc jpeg

O reţetă uşor de preparat şi foarte potrivită pentru o cină într-o seară răcoroasă de toamnă.

Pentru 2 porţii

Ingrediente:

1 l apă

2 frunze de dafin

4 căţei de usturoi

1 lingură boabe piper negru

80 g sare de mare

2 cotlete de porc cu os, de 2 cm grosime

sare, după gust

piper, după gust

1 lingură ulei

2 cepe

400 g napi

1 lingură muştar de Dijon

500 ml cidru

250 ml supă de pui

500 g spanac proaspăt

Mod de preparare:

Pui cotletele de porc într-o saramură făcută din apă, frunze de dafin, sare (80 g), piper şi căţeii de usturoi zdrobiţi. Laşi la frigider peste noapte.

Scoţi carnea din saramură, o usuci cu şerveţele de hârtie. Condimentezi cu sare şi piper, după gust. Încingi bine uleiul într-o tigaie şi pui cotletele. Le prăjeşti câte 2 minute pe fiecare parte, până sunt caramelizate.

Scoţi cotletele şi adaugi în tigaie ceapa tăiată. O căleşti până se înmoaie, pui napii curăţaţi şi tăiaţi cuburi. Asezonezi cu sare, după gust, şi continui să căleşti legumele încă 5 minute, amestecând ocazional. Adaugi muştarul, cidrul şi supa de pui şi laşi vasul pe foc încă 7 minute.

Cureţi spanacul de tulpini, în speli şi îl scurgi.

Pui spanacul în vas, scufunzi şi cotletele în sos şi dai totul la cuptor 12 minute, la 180 °C.

Serveşti fiecare cotlet cu garnitură de napi şi spanac.

SURSA: tasty.co



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg