Iată cum se prepară sufleul de caşcaval!

sufleu jpeg

Mâncăruri uşoare, pufoase şi gustoase, sufleurile dulci sau sărate pot fi gătite repede din tot felul de ingrediente aflate în frigider.

Ingrediente

150 g caşcaval tare 60 g unt 40 g făină 400 ml lapte dulce 4 ouă nucşoară rasă sare piper proaspăt măcinat

Topeşti untul într-o cratiţă, adaugi făina şi amesteci continuu până se omogenizează complet (nu trebuie să se rumenească!). Torni peste făină laptele fierbinte, în fir subţire, amestecând continuu, ca să nu se facă cocoloaşe. Adaugi apoi caşcavalul ras şi amesteci bine până se topeşte.

Iei vasul de pe foc, adaugi gălbenuşurile pe rând, amestecând energic după fiecare, condimentezi cu sare, piper, nucşoară rasă, după gust. Separat, baţi albuşurile spumă tare şi le încorporezi delicat în compoziţie, amestecând de jos în sus, pentru a rămâne compoziţia cât mai aerată.

Torni compoziţia în 4 vase ceramice termorezistente mici, unse cu unt (sau într-un singur vas mai mare), având grijă să nu depăşească trei sferturi din capacitatea vasului, pentru a da posibilitatea sufleului să crească frumos. Coci sufleul circa 30 de minute, la foc potrivit şi nu deschizi uşa cuptorului în timpul coacerii pentru a nu se opri din creştere. Îl serveşti imediat.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg