Sarmale cu afumătură

1365785095 5604sarmale 20cu 20afumatura jpeg

Ingrediente: 1 kg carne de porc, 3 cepe mari, 3 linguri orez, 4 linguri pastă de tomate, 1 linguriţă cimbru, 2-3 kg varză murată, piper, 300 g costiţă afumată, 2-3 foi de dafin, sare

Mod de preparare:Număr porţii: 6 Timp de preparare: 180 min Dificultate: medie

Speli varza, desfaci foile, scoţi nervurile mai tari şi le tai bucăţi. Treci carnea şi ceapa prin maşina de tocat şi pui to tul într-un castron. Adaugi orezul spălat şi scurs, cimbrul şi două linguri de pastă de tomate. Condimentezi cu sare bine compoziţia. Iei cu lingura carne şi aşezi pe foile de varză. Rulezi şi in troduci varza la capete.

După ce termini sarmalele, toci varză şi aşezi pe fundul vasului în care le fierbi. Eu le fac în vas de lut. Dacă le faci într-o cratiţă mai mare, le fierbi 30 de minute pe foc şi apoi le introduci la cuptor. Pui peste varza tocată câteva felii de costiţă (sau slă nină afumată), foile de dafin şi aşezi sarmalele una lângă alta, strâns. Pui restul costiţei şi continui cu sarmale.

Acoperi cu varza tocată, diluezi în apă două linguri de pastă de tomate şi torni deasupra. Acoperi totul cu apă şi le introduci la cuptor pentru două ore. Mai adaugi apă din când în când dacă este nevoie, pentru că o să scadă.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg