Clătite pufoase cu iaurt
Sunt asemănătoare clătitelor americane, iar consistenţa lor pufoasă te va cuceri de la prima degustare.
Ai nevoie de
400 g făină
1 lingură sare
1/2 lingură praf de copt
250 ml iaurt gras
¾ cană lapte
1 ou
2 linguri miere
1 lingură esenţă de vanilie
Amesteci într-un bol toate ingredientele uscate. În alt bol combini ingredientele umede, pe care le torni peste cele uscate. Mixezi bine până se omogenizează. Dacă compoziţia este prea groasă, mai poţi adăuga câteva linguri de lapte. Laşi aluatul să se odihnească 10 minute. Unge cu puţin ulei sau unt o tigaie neaderentă şi pune un sfert de cană de umplutută. Coace fiecare clătită, până devine uşor aurie.
Se servesc calde, stropite cu unt topit sau miere.
Sursa foto http://ohyellowfingers.blogspot.sg
