Crap prăjit şi cartofi

Crap jpeg

Acestă reţetă este perfectă pentru un prânz în familie.

Ingrediente:

8 medalioane de crap 2 roşii 1 ardei gras roşu 3 linguri ulei 1 kg cartofi de mărime potrivită 75 ml ulei floarea soarelui sare boia iute şi boia dulce 1 linguriţă cimbru uscat 1 linguriţă rozmarin uscat

4 crenguţe de rozmarin proaspăt

1 legătură ceapă verde

4 linguri iaurt scurs

4 căţei mari de usturoi

1 lingură ulei

1 praf de sare

Mod de preparare:

Pui apă cu sare la fiert. Speli cartofii, îi cureţi de coajă şi îi tai bucăţi. Când apa clocoteşte, laşi cartofii la fiert pentru 7 minute. Îi scoţi şi îi scurgi într-o sită. Încingi cuptorul. Într-un vas amesteci bine cartofii cu boiaua dulce şi iute, cimbru şi ulei. Îi dai la cuptor într-o tavă în care ai pus hârtie de copt şi îi ţii până se rumenesc. Îi poţi orna cu ceapă verde tăiată. Speli fiecare bucată de peşte, tamponezi cu hârtie absorbantă şi presari cu sare. Încingi 75 ml de ulei într-o tigaie. Prăjeşti peştele pe ambele părţi până se rumeneşte. Pui fiecare bucată de crap prajit pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei. Tai roşiile şi ardeiul mărunt. Le căleşti în puţin ulei. Adaugi rozmarinul uscat şi sarea. Compoziţia obţinută o aşezi peste fiecare bucată de crap prajit.

Poţi servi cu sos de usturoi pe care îl prepari astfel: pisezi usturoiul şi îl freci cu ulei, turnat treptat ca la maioneză, până obţii o pastă. Amesteci cu iaurtul şi sarea.

Rulouri de peste cu legume

Rulouri de peste cu legume

Peste cu ciuperci

Peste cu ciuperci

Peste cu paste

Peste cu paste



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg