De câte ori nu ai avut poftă de o pizza cu patru feluri de brânză şi ai vrut să faci o comandă la telefon, la pizzerie? Apoi, ţi-ai amintit ba că blatul nu este pe gustul tău, ba că pizzerul uită să pună câte un ingredient, ba în loc de patru sunt doar două feluri de brânză. N-ar fi mai bine să încerci chiar tu să faci o delicioasă pizza cu patru feluri de brânză?

Pizza cu patru feluri de brânză - Ingrediente (1 pizza)

Pentru blat
150 ml apă
½ linguriţă zahăr
1 linguriţă drojdie uscată
250 g făină
3 linguri ulei
½ linguriţă sare

Pentru sos
suc de roşii
1 lingură ulei de măsline extravirgin
oregano
busuioc
piper

Pentru umplutură
80 g mozzarella
80 g ricotta
80 g caşcaval
80 g parmezan
piper
oregano

Pizza cu patru feluri de brânză - Mod de preparare

Faci un aluat din apă, drojdie, zahăr, sare, făină şi ulei. Frămânţi bine coca, apoi o laşi la dospit 30 de minute. Păstrezi un pic de cocă şi faci un rulou lung şi subţire pentru a separa blatul de pizza în patru.

Din coca rămasă întinzi o foaie subţire de circa 5 mm, cu diametrul de aproximativ 30 cm. Tapetezi o tavă rotundă şi aşezi blatul. Îl separi în patru cu ruloul de cocă.

Pentru sosul de roşii, amesteci sucul cu o lingură de ulei de măsline extravirgin, piper, oregano şi busuioc. Împarţi sosul uniform pe blat şi presari brânzeturile. Condimentezi, presari oregano, piper şi introduci la cuptor circa 20 de minute.

Loading...