Sarmale şi legume umplute cu grâu, ca-n Bărăgan (reţete româneşti pe gustul tău)

13863fc5ef9a7a30cb5416fa6910b6ff L jpeg

O carte-ntreagă de reţete româneşti, scrisă pe un bob de grâu! În inima Bărăganului, grâul ţine loc de orice altă cereală. Nu-i de mirare, deci, că-n vremurile de demult umplutura de sarmale se făcea cu grâu şi nu cu orez, ca-n ziua de azi (cum aflăm şi din alte reţete bătrâneşti)

reţete bătrâneşti

Cum tot cu grâu erau umplute şi legumele, după cum se va vedea în această reţetă culeasă cu vreo două decenii în urmă din Stelnica ialomiţeană. Trecând din bucătărie în cult şi din ritual din nou pe masa fieştecăruia, grâul poartă dăltuit, după credinţa ţăranului român, chipul lui Hristos, pe fiecare bob. Dar să trecem la reţeta zilei: legume umplute cu grâu, ca în Bărăgan.

Ai trebuinţă de: 4 vinete, 4 dovlecei, 4 roşii, 400 g grâu fiert, o ceapă, doi ardei roşii, un ardei galben, o legătură de mărar, sare, piper, untdelemn; facultativ: smântână.

..................

Află mai departe detaliile reţetei de SARMALE ŞI LEGUME UMPLUTE CU GRÂU

SARMALE ŞI LEGUME UMPLUTE CU GRÂU



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg