Ciorbă de burtă. Reţetă originală ardelenească

Reţetă clasică de ciorbă de burtă jpeg

Re┼úeta de ciorb─â de burt─â ardeleneasc─â de mai jos este perfect─â pentru orice ocazie, dar cea mai indicat─â este ├«n caz de mahmureal─â. La rom├óni, ciorba de burt─â ardeleneasc─â se face la ocazii speciale sau de s─ârb─âtori. ├Äntr-adev─âri necesit─â r─âbdare ┼či un timp ├«ndelungat ├«n prepararea sa, dar la final va merita totul. ;  

Ingrediente pentru 6 porţii de ciorbă de burtă ardelenească:

1 kg burt─â prefiart─â 1 rasol de vit─â sau 2 picioare de porc 2 morcovi 2 cepe 2 gogo┼čari din o┼úet 1 r─âd─âcin─â p─âtrunjel 1 c─âp─â┼ú├ón─â usturoi 2-3 g─âlbenu┼čuri crude 3-4 linguri cu o┼úet de vin 1 can─â sm├ónt├ón─â 4-5 fire de p─âtrunjel verde 1-2 ardei iu┼úi piper sare

 

Mod de preparare ciorb─â de burt─â ardeleneasc─â:

Speli bine burta cu ap─â c─âldu┼ú─â, o la┼či s─â se scurg─â, apoi o pui la fiert cu rasolul de vit─â sau de porc. Dup─â ce iei spuma, la┼či s─â fiarb─â, la foc potrivit, 10 minute.

Cum faci cea mai bună ciorbă de burtă. Secretul mâncării care ia mahmureala cu mâna

Cum faci cea mai bună ciorbă de burtă. Secretul mâncării care ia mahmureala cu mâna

├Äntre timp, cure┼úi morcovii, cepele ┼či r─âd─âcina de p─âtrunjel, le tai felii ┼či le pui la fiert. S─ârezi ┼či la┼či s─â fiarb─â ├«n continuare 20-25 de minute, apoi sco┼úi legumele ┼či rasolul. C├ónd burta este aproape fiart─â (intr─â u┼čor furculi┼úa), adaugi gogo┼čarii din o┼úet t─âia┼úi feliu┼úe sub┼úiri. Iei oala de pe foc s─â se r─âcoreasc─â.

Amesteci ├«ntr-un castron sm├ónt├óna cu g─âlbenu┼čurile ┼či torni peste ea c├óte un polonic de zeam─â ca s─â se ├«ncorporeze bine ┼či s─â ajung─â la temperatura ciorbei. C├ónd ciorba s-a mai r─âcit un pic, adaugi amestecul de ou─â ┼či sm├ónt├ón─â, dar ┼či usturoiul dat prin r─âz─âtoarea mic─â. Condimentezi cu sare, piper ┼či torni o┼úet dup─â gust.

Serve┼čti ciorba de burt─â original─â ardeleneasc─â cu ardei iute.



Recente

plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg