File de peşte cu sos de castraveţi (pentru diabet)

Este un fel de mâncare absolut delicios, recomandat celor care suferă de diabet, dar nu numai!

Ingrediente

Pentru sos

1 castravete, curăţat de coajă şi seminţe, tocat 1 cană iaurt slab 2 linguri mentă tocată 1 lingură zeamă lămâie 1 căţel usturoi pisat 1/2 linguriţă chimion pisat sare piper

Pentru peşte

1/3 cană făină

sare

piper

500 g peşte file (carne albă)

1 lingură ulei

Mod de preparare

Pentru a prepara sosul amesteci castravetele cu iaurtul, menta, zeama de lămâie, usturoiul, chimionul, sare şi piper într-un bol. Serveşti imediat sau bagi la frigider timp de 30 de minute.

Pentru peşte, amesteci făina, sare şi piper după gust într-o farfurie prin care vei dai fileurile de peşte. Încinge uleiul într-o tigaie la flacără mare. Pui peştele şi laşi pe fiecare parte până se pătrunde. Serveşti fiecare porţie cu sos.