Piept de pui sotat cu sos cremos (obezitate)

piept de pui cu sos cremos jpeg

Iată un sos delicios, căruia îi lipseşte un singur lucru: puţină pâine crocantă cu care să întingi în el. Cu ce să serveşti? Cu sparanghel ori conopidă opărite, piure de cartofi sau paste integrale şi un glas de vin.

Ingrediente (4 porţii)

4 bucăţi de piept de pui dezosate şi fără pieliţă sare 1/4 cană + 1 lingură făină 3 linguriţe ulei de măsline 2 cepe, tocate julien 1/2 cană vin alb sec 450 ml supă de pui 1/3 cană smântână slabă 1 lingură muştar 1/2 cană chives tocat

Mod de preparare

Pui carnea între două folii alimentare şi le baţi cu ciocănelul. Le asezonezi cu sare. Pui 1/4 cană de făină într-o farfurie şi treci bucăţile de pui prin ea. Îndepărtezi făina în exces.

Încingi 2 linguriţe de ulei într-o tigaie la foc mai iute. Pui carnea şi laşi pe foc până devine arămie, 1-2 minute pe fiecare parte. Pui pe o farfurie, acoperi şi păstrezi cald.

Încingi restul de ulei într-o cratiţă. Adaugi ceaapa şi laşi pe foc, amestecând continuu până devine arămie, 1-2 minute. Presară restul de făină şi amesteci. Adaugi vinul, supa şi puţină sare. Laşi să fiarbă şi să dea într-un clocot, amestecând mereu.

Reaşezi puiul îşi sucul lăsat în cratiţă, dai focul mic, laşi să bolborosească şi laşi pe foc până nu mai este de culoare roz în mijloc, cam 6 minute. Încorporezi smântâna şi muştarul. Pui şi chives şi acoperi carnea cu sos.

sursa: eatingwell.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg