Ruladă de curcan cu merişoare şi ciuperci (sănătatea inimii)

rulouri cu merisoare si ciuperci jpeg

Puteţi servi felii din această ruladă împreună cu un pilaf ori fasole verde înăbuşită.

Ingrediente

200 g ciuperci, feliate 1/2 cană ceapă tocată 2 linguri ulei sare piper 3/4 cană pesmet 1/2 cană merişoare tăiate pe jumătate 500 g piept de curcan dezosat 1 cană supă de pasăre 2 linguri făină 1 lingură unt

Mod de preparare

Toci ceapa şi ciupercile. Încingi 1 lingură de ulei într-o tigaie mare la flacără iute. Pui ceapa şi ciupercile, sare şi piper şi laşi pe foc, amestecând din când în când, până când se evaporă lichidul. Cam 4 minute. Versi apoi într-un vas, torni pesmetul şi merişoarele. Speli şi usuci tigaia.

Acoperi carne cu o folie de plastic şi o baţi uşor cu ciocanul de şniţele. Presari pe deasupra sare şi piper. Apoi împrăştii amestecul de ciuperci. Rulezi şi înfăşori cu sfoară specială pentru gătit.

Încingi restul de ulei în tigaie tot la flacără iute. Pui carnea şi laşi să se rumenească pe fiecare parte. Amesteci supa cu făina şi o pui în tigaie. Acoperi cu un capac, dai focul mic şi laşi pe foc încă un sfert de oră, până se pătrunde bine carnea. Dai la o parte rulourile din tigaie, iar în sos încorporezi untul. Feliezi rulourile şi serveşti cu sos.

sursa foto: www.recipes100.com



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg