Salată de pui cu trei tipuri de mere (intoleranţă la gluten)

Salata de pui cu trei tipuri de mere jpeg

Dacă suferi de boala celiacă sau intoleranţă la gluten, nu te gândi că s-au dus zilele în care puteai să mănânci alimente gustoase. Glutenul, o proteină care se găseşte în grâu, orz şi secară, poate să apară în tot felul de preparate şi să îţi producă multe simptome neplăcute. Aşa că îţi prezentăm o reţetă fără gluten, care te va ajuta să ţii boala celiacă sub control şi totodată să te bucuri de o salată delicioasă cu pui şi trei tipuri de mere. Scapi astfel de gluten, dar nu şi de proteine, fibre şi antioxidanţi, preparând această salată de pui. Deoarece unele maioneze conţin gluten, cumpără o variantă care nu are această proteină şi verifică lista de ingrediente.

Salată de pui cu trei tipuri de mere – Ingrediente (4 porţii)

4 bucăţi de piept de pui, fără os şi fără pieliţă 100 g mere roşii (tăiate cubuleţe) 100 g mere renne (tăiate cubuleţe) 60 g mere verzi golden (tăiate cubuleţe) 120 g ţelină tăiată fin 3 linguri nuci pecan, prăjite 1/4 cană maioneză light 2 linguri smântână cu puţine grăsimi 1-2 linguriţe muştar (nu doar pastă, ci şi cu boabe) 1 linguriţă de tarhon proaspăt tocat sau uscat sare, după gust piper negru măcinat, după gust

Salată de pui cu trei tipuri de mere – Mod de preparare

Aşezi puiul într-o cratiţă mică şi îl acoperi cu apă. Fierbi până dă în clocot. Acoperi, iei cratiţa de pe foc şi o laşi 15 minute. Scurgi apa, laşi carnea să se răcească şi o tai în fâşii mari.

Combini într-un bol pieptul de pui mărunţit, merele tăiate cubuleţe, ţelina şi nucile pecan. Amesteci uşor până când carnea se acoperă bine cu restul ingredientelor.

Separat, amesteci maioneza, smântâna, muştarul, tarhonul, sarea şi piperul. Torni acest dressing peste amestecul de pui şi mere, amesteci uşor ingredientele până sunt complet acoperite de sos. Apoi acoperi salata şi o laşi să se răcească cel puţin 30 de minute.

Sursa: health.com.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg