Budincă sărată cu spanac şi cartofi dulci

1 shutterstock 494304955 jpg jpeg

Această budincă este genul de preparat care adună întreaga familie în jurul mei. E o cină consistentă, plină de vitamine, e sătioasă datorită combinaţiei de legume şi lactate.

Ingrediente

1 kg spanac proaspăt

700 g cartofi dulci (sau cartofi obişnuiţi)

2 ouă

150 g caşcaval

30 g unt 

200 ml smântână de gătit (20% grăsime)

sare

piper 

½ linguriţă nuşcoară măcinată, opţional 

Cureţi spanacul de codiţe, îl speli bine de impurităţi, apoi îl opăreşti 2 minute în apă clocotită cu sare şi îl laşi la scurs într-o sită. Cureţi cartofii dulci de coajă şi îi tai rondele de 2 mm grosime, apoi presari un praf de sare. Ungi cu unt o tavă cu pereţii înalţi, pui un strat de cartofi, aşezi din loc în loc feliuţe subţiri de unt, apoi încă un strat de cartofi dulci.

Pui spanacul, nivelezi şi aşezi încă două straturi de cartofi dulci. Baţi ouăle cu smântâna de gătit, condimentezi cu  sare şi piper, după gust, cu nucşoară, apoi torni amestecul în tavă.

Dai la cuptorul preîncălzit, la 180 °C, 40-45 de minute. În ultimele 10 minute, presari deasupra caşcavalul dat prin răzătoare.

FOTO Shutterstock



Recente

paine masline shutterstock 2094964810 jpg
coperta click pofta buna jpg
gadgeturi jpg
shaorma shutterstock 2066565668 jpg
flori de salcâm shutterstock 1444110374 jpg
supa crema sparabghel shutterstock 1452134936 jpg
turta jpg
tort83 jpg
tort8 png
inghetata jpg
prajitura biscuiti crema jpeg
1 3 retete de prajituri rapide si simple jpg jpeg
briose jpg
tort jpg
pachetele primavara shutterstock 375803530 jpg
inghetata shutterstock 72762541 jpg
tort mimosa shutterstock 1041498505 jpg
socată shutterstock 284938835 jpg
doboș tort shutterstock 213934210 jpg
morcovi frunze shutterstock 1986995588 jpg