Burger cu vinete şi hummus

Burger cu vinete şi hummus jpeg

Ai renunţat la carne sau doar ţii post? Asta nu înseamnă că trebuie să renunţi la un burger delicios şi suculent. Avem pentru tine azi o reţetă de burger cu vinete şi hummus.

Burger cu vinete şi hummus

Ingrediente pentru 2 burgeri

Pentru hummus:

  • 425 g năut la conservă, scurs şi clătit
  • 3 căţei de usturoi
  • 60 ml ulei de măsline, plus mai mult pentru servire
  • 1 lămâie, stoarsă
  • 2 linguri de sos tahini
  • 1 linguriţă chimen măcinat
  • sare, după gust

Pentru burger:

  • 1 vânătă
  • 60 ml ulei de măsline
  • 1 linguriţă de paprika
  • ½ linguriţă pulbere de usturoi
  • ½ linguriţă fulgi de ardei roşu
  • ½ linguriţă sare
  • ½ linguriţă piper
  • 2 chifle 
  • salată, pentru servire
  • ceapă roşie, feliată, pentru servire

Mod de preparare

Adăugaţi năutul, usturoiul, sucul de lămâie, tahini, chimen şi sare într-un blender şi amestecaţi până la netezire. Veţi obţine hummusul.

Feliaţi vinetele în patru felii de 2 ½ cm. Se presară sare pe ele şi se lasă să stea 20-30 minute, apoi se usucă cu un şerveţel de hârtie.

Într-un bol mic, amestecaţi uleiul, paprika, praful de usturoi, fulgii de ardei roşu, sarea şi piperul.

Ungeţi fiecare parte a feliilor de vinete cu amestecul de ulei şi condimente.

Sufleu clasic cu ciocolată fierbinte

Încălziţi o tigaie sau grătar la foc mediu-înalt şi gătiţi fiecare felie de vinete pentru 3-4 minute pe parte.

Construieşte-ţi burgerul: pe chifla de jos adaugă salata şi ceapa, apoi felia de vinete. 

Unge fiecare felie cu hummus si apoi pune chifla deasupra. Poftă bună!

Taco cu creveţi la grătar şi sos de coriandru

Sursa



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg