Clătite cu brânză Feta

Cauţi un antreu gustos, care se prepară uşor şi nu costă mult? Prepară clătite cu brânză Feta!

Pentru clătite

2 ouă 350 ml lapte 1 vârf de cuţit sare 1 linguriţă de boia dulce 180 g făină ulei

Pentru umplutură

350 g brânză Feta

1 castravete mare

1 linguriţă rasă

praf de chimen

piper

pătrunjel

Preparare

Pentru clătite, baţi ouăle cu laptele, boiaua, sarea şi adaugi treptat făina. Ungi cu puţin ulei o tigaie de teflon şi prăjeşti clătite subţiri. Pentru umplutură, speli castravetele şi-l tai cubuleţe.

Pasezi brânza cu o furculiţă, adaugi cubuleţele de castraveţi, condimentezi cu piper şi praful de chimen. Amesteci bine ingredientele. Pui câte 2 linguri de umplutură într-o clătită şi rulezi.

Repeţi operaţiunea până când epuizezi toate ingredientele. Tai clătitele bucăţele, le aşezi pe un platou şi le decorezi, în momentul servirii, cu frunzuliţe de pătrunjel.