Crumpete sau clătite cu unt

crumpete clatite shutterstock 93053599 jpeg

Reţetă tradiţională din îndepărtata şi însorita Australie, crumpetele vor fi deliciul acestei zile de duminică. Le poţi mânca şi cu gem sau cremă de brânză.

Ingrediente

450 g făină 1 linguriţă zahăr 2 linguriţe drojdie uscată ½ linguriţă sare 300 ml lapte dulce 300 ml apă caldă ½ linguriţă bicarbonat ulei pentru uns unt pentru servit sare forme speciale de copt (inele metalice cu diametrul de 7,5 cm şi înălţimea de 3 cm)

Mod de preparare

Cerni făina, adaugi drojdia, sarea şi zahărul în centru, torni laptele cald şi amesteci, din interior spre exterior, până se formează aluatul. Îl laşi la dospit, acoperit, la cald, 30 de minute.

Torni peste el apa călduţă în care ai dizolvat bicarbonatul de sodiu şi amesteci repede. Aluatul va deveni pufos şi aerat.

Ungi o tavă şi interiorul formelor cu ulei (sau unt), torni aluatul cu lingura în forme şi le aşezi în tava care se află pe aragaz, la foc potrivit. După ce se rumenesc pe fund, se împinge aluatul la limita formei şi se întorc cu partea necoaptă înspre tavă.

Se scot clătitele din forme şi se servesc fierbinţi cu unt pus direct pe suprafaţa lor.

sursa foto: Shutterstock



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg