Fajitas picante cu pui şi legume

2 shutterstock 415432810 jpg jpeg

Fajita este un preparat mexican foarte popular, în traducere însemnând fâşie, de aceea carnea se taie în fâşii subţiri. Mâncarea a apărut în anii 1930, la fermele de vaci din sudul Statelor Unite. Animalele erau sacrificate, iar părţile mai puţin valoroase ajungeau la văcarii mexicani. Aceştia nu iroseau nimic şi adunau orice fâşie de carne de pe oasele de vită.

Ingrediente

  • 4 lipii medii
  • 4 pulpe superioare dezosate
  • 3 ardei graşi, de culori diferite
  • 1 ceapă roşie
  • 1 ardei iute
  • 2 linguri ulei
  • 1 linguriţă coriandru măcinat
  • 1 linguriţă boia dulce
  • 4 căţei de usturoi
  • sare
  • piper
  • pătrunjel proaspăt
  • zeama de la ½ lămâie

Mod de preparare 

Speli pulpele, le tai fâşii subţiri, le condimentezi cu boia dulce, coriandru măcinat, sare şi piper după gust, le freci cu usturoiul zdrobit şi le laşi la frigider jumătate de oră. Încingi uleiul într-o tigaie, adaugi puiul şi îl rumeneşti 4-5 minute. Pui ardeii graşi tăiaţi julien, ceapa rondele, ardeiul iute feliat, presari sare şi piper şi prăjeşti totul la foc mare, amestecând din când în când. Când legumele s-au înmuiat, dai deoparte. Pui pe fiecare lipie câte 2-3 linguri din amestecul de pui şi legume, storci puţină zeamă de lămâie, presari pătrunjel tocat şi serveşti cu ketchup.

FOTO Shutterstock.com 

Vezi şi Cum faci acasă şaorma de pui. VIDEO

Cum faci acasă şaorma de pui. VIDEO

saorma de pui jpg jpeg


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg