Pesto cu spanac și nuci caju
Pesto-ul cu spanac și nuci caju este o alternativă delicioasă și cremoasă la pesto-ul clasic, având o aromă ușor dulce și o textură fină.
Ingrediente
150 g spanac proaspăt
3 căței usturoi
1/4 linguriță sare
60 g nuci caju
150 ml ulei măsline extravirgin
130 g parmezan
Mod de preparare
Într-un blender, pui cățeii de usturoi și îi zdrobești, adaugi spanacul spălat și scurs, sarea, nucile caju și uleiul de măsline și continui să mixezi până obții o pastă. După ce s-au zdrobit bine nucile caju, adaugi parmezanul și continui să mixezi până obții pasta dorită.
