Pizza turcească cu legume şi carne

1 shutterstock 299849969 jpg jpeg

Lasă deoparte, pentru astăzi, reţeta clasică de pizza şi prepară una în stil turcesc! Cu carne tocată de orice fel, cu mirodenii şi cu roşii, această gustare va fi pe placul tău!

Ingrediente

Pentru aluat

  • 500 g făină
  • 1 linguriţă drojdie uscată
  • 1 linguriţă zahăr
  • 1 linguriţă sare
  • 30 ml ulei
  • 200 ml apă călduţă
  • 1 ou
  • 1 iaurt grecesc

Pentru umplutură

  • 200 g carne tocată, de orice fel
  • 2-3 roşii
  • 2 cepe
  • 2-3 căţei de usturoi
  • 250 g parmezan ras
  • 1 ou 
  • 1 lingură sos de roşii sau pastă de tomate
  • 1 linguriţă boia dulce
  • 1 linguriţă praf de chilli, opţional 
  • sare şi piper, după gust
  • verdeaţă preferată

Mod de preparare 

Preîncălzeşti cuptorul la 200 de grade Celsius.  

Pui drojdia într-un bol cu puţină apă caldă şi cu zahăr. Laşi să se activeze aproximativ 10 minute.

Pui făina într-un recipient mai mare şi pregăteşti o adâncitură în mijlocul ei. Torni amestecul de drojdie şi sarea. Amesteci, apoi adaugi oul, iaurtul, uleiul şi, treptat, apa caldă. Frâmânţi aluatul până devine elastic şi fraged. Acoperi recipientul cu o folie de bucătărie şi dai aluatul deoparte să dospească 1 oră. 

Pentru umplutură, într-un bol mai mare, amesteci carnea tocată cu roşiile, verdeaţa preferată şi cepele tocate mărunt, cu usturoiul zdrobit, cu pasta de tomate, cu boiaua dulce şi, dacă doreşti, cu praful de chilli. Asezonezi cu sare şi piper, după gust. 

După ce a dospit, întinzi aluatul pe o suprafaţă plană, presărată cu făină, sub formă de dreptunghi. Pui, în mijloc, umplutura de carne, apoi presari cu parmezanul ras şi pliezi sub formă de bărcuţă. Într-un bol, baţi oul şi ungi, cu acesta, marginile aluatului de pizza. 

Pui pizza într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Laşi la cuptor 15-20 de minute până se rumeneşte. Serveşti preparatul cald. 

Poftă bună! 

FOTO: Shutterstock.com 

Încearcă şi reţeta de Lahmacun

Lahmacun

2 lahmacun jpg jpeg


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg