Prăjitura de casă cu magiun

1 62496 original jpg jpeg

Poate că cea mai iubită prăjitură de care ne aducem aminte este prăjiturica făcută în casă de bunica, pe fugă, care ieşea la fel de bună ca orice tort greu de preparat. Prăjitura de casă cu magiun se face repede şi este una din cele mai bune prăjituri de casă din reţetele de când lumea.

Ingrediente Prăjitura de casă cu magiun:

Pentru foi:

  • 5 linguri zahăr
  • 5 linguri lapte
  • 5 linguri ulei
  • 1 ou
  • 1 linguriţă praf de copt
  • 250-300 g făină
  • Esenţă vanilie

Pentru umplutură:

  • 1 borcan de 400 g de magiun de prune
  • Nuci tocate sau mărunţite pentru suprafaţa prăjiturii

Mod de preparare Prăjitura de casă cu magiun:

Pentru aluat se freacă oul cu un praf de sare până îşi dublează volumul. Apoi, se adaugă zahărul şi esenţa de vanilie şi se mixează până la obţinerea unei compoziţii cremoase. Se toarnă treptat uleiul şi laptele şi se mixează uşor. Se adaugă făina cernută în prealabil şi se frământă un aluat omogen, care să nu fie lipicios.

Se lasă la odihnit aluatul, apoi se împarte în 3 părţi. Se întinde cu sucitorul două treimi din aluat la dimensiunea tăvii în care urmează să faci prăjitura. Tava se tapetează cu hârtie de copt, aluatul se ridică puţin şi pe margine, apoi se pune magiunul de prune şi stratul de nuci măcinate. Peste se pune restul de aluat făcut ca un grilaj, ca să iasă prăjitura exact ca în reţeta bunicii.

Se lasă la cuptor până se rumeneşte bine şi se încearcă cu scobitura. Mai mult de 30 de minute nu ar trebui să stea, asta în funcţie de cuptorul fiecăruia. Magiunul se poate înlocui cu gem de prune sau orice alt gem, dar prăjitura nu va avea gustul autentic. Nucile pot fi bătute într-un prosop cu un ciocan. Magiunul de prune poate fi în cantităţi mai mari, dacă vă place cu mai multă umplutură. La final, se porţionează în formă de romb şi se serveşte cu lapte proaspăt cald. Poftă bună!



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg