Prăjitură însiropată cu griş
Acest desert face parte din lumea dulciurilor orientale şi trebuie musai să încerci şi tu acest deliciu.
Pentru prăjitură însiropată cu griş, ai nevoie de următoarele ingrediente 3 ouă 1 pahar zahăr 1 pahar lapte 1 pahar iaurt 1 pahar ulei de măsline 1 pahar făină 2 pahare mălai 1 pahar zahăr 1 pliculeţ praf de copt 1 esenţă de vanilie 1 lămâie nuci şi fistic, mărunţit, pentru decor Pentru sirop 4 pahare zahăr 4-5 pahare apă zeamă de la 1 lămâie
Mixezi spumă, ouăle cu zahărul. Adaugi laptele, iaurtul şi uleiul. Torni grişul, în ploaie, esenţa de vanilie şi praful de copt, apoi adaugi coaja rasă de lămâie şi zeama. Încorporezi treptat făina, până obţii un aluat mai consistent.
Tapetezi o tavă dreptunghiulară, torni în ea compoziţia şi o dai la cuptorul încins, în prealabil, până se rumeneşte.
Între timp, pentru sirop pui la fiert apa, topeşti zahărul şi adaugi zeama de lămâie. Dai sirop deoparte, la răcit, 20 de minute.
Scoţi prăjitura din cuptor. Torni deasupra siropul şi laşi prăjitura la rece cel puţin 6 ore. O tai şi o decorezi cu nuci şi fistic, mărunţit.
Sursa www.cahidesultan.net
