Prăjitură-vulcan

2 shutterstock 1551852599 jpg jpeg

Pentru a te asigura ca sufleurile vor creşte uniform, inclusiv prăjitura-vulcan, eşte recomandat să pui compoziţia în forme cu ajutorul poşului şi nu cu o lingură. La final, poţi uniformiza stratul cu spatele unei linguri, după ce ai luat în prealabil compoziţia în exces. Un alt secret al unui sufleu reuşit este să nu deschizi uşa cuptorului în timpul coacerii. Nu lăsa sufleul la cuptor mai mult timp decât este necesar, deoarece la final el trebuie să aibă o consistenţă uşor umedă.

Ingrediente

  • 210 g ciocolată neagră
  • 165 g unt
  • 5 ouă
  • 1 praf de sare
  • 80 g zahăr pudră
  • 5 g  praf  de  copt
  • 10 g  zahăr   vanilat
  • 70 g făină
  • 30 g  unt ,  pentru   uns   formele

Mod de preparare 

stanga
dreapta
1 shutterstock 1343840909 jpg jpeg

Combini ciocolata ruptă în bucăţi cu untul, le aşezi pe foc mic şi amesteci până se topesc şi se omogenizează. 

La final, încorporezi albuşurile. 

Ungi formele cu unt moale, torni compoziţie în ele cât să le umpli pe trei sferturi şi le dai la cuptor, încălzit în prealabil, la 180 °C. Le ţii aproximativ 10 minute. Decorezi după imaginaţie şi serveşti prăjitura fierbinte.

Poftă bună!

Foto: Shutterstock.com

Încearcă şi reţeta de Sufleu de vanilie

Sufleu de vanilie

1 shutterstock 1343840909 jpg jpeg


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg