Salată de pepene cu mango şi spanac

Salată de pepene cu mango şi spanac jpeg

Dacă mai găseşti pepene roşu la supermarket, profită de ultimele bucăţi pentru a găti această salată răcoritoare de pepene cu mango şi spanac. Sigur te va prinde!

Salată de pepene cu mango şi spanac

Ingrediente 6 porţii

  • 1 pepene mic
  • 120 g spanac baby
  • 1 mango fără sâmbure, cojit şi tăiat cuburi
  • 70 g migdale fără coaja

Pentru sosul de lămâie:

  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 1 lingură apă
  • 1 lingură miere
  • sare după gust
  • piper după gust
  • 2 linguri ulei de măsline extravirgin

Orez prăjit cu bacon şi ou

Mod de preparare

Cu un cuţit ascuţit, tăiaţi partea superioară şi inferioară a pepenelui verde pentru a dezvălui carnea roşie şi a crea suprafeţe plane pe ambele părţi. Puneţi pepenele în poziţie verticală şi feliaţi coaja rămasă, astfel încât să rămână doar miezul roşu.

Tăiaţi pepenele verde în cuburi de aproximativ 1 cm şi transferaţi într-un bol mare.

Într-un bol mic, amestecaţi împreună sucul de lămâie, apa, mierea, sarea şi piperul.

În timp ce amestecaţi, adăugaţi treptat uleiul într-un flux foarte lent şi constant pentru a crea o emulsificare. Puneţi deoparte.

Adăugaţi spanacul, mango, migdalele şi sosul de lămâie în vasul mare cu pepene verde.

Se amestecă salata până se combină bine, apoi se împarte în bolurile de servire. Poftă bună!

Paste rigatoni la cană

Sursa



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg