Salată de sfeclă cu pui

shutterstock 385772758 jpg jpeg

Ce poţi face în 40 de minute? O salată de sfeclă roşie cu pui, asezonată cu un dressing special din miez de nucă şi parmezan ras!

Ingrediente

  • 1 piept de pui 
  • 1 sfeclă roşie mică 
  • 1 fir ceapă verde
  • 3 linguri ulei de măsline 

Pentru dressing 

  • 100 g miez de nucă
  • 1 felie de pâine 
  • 2 linguri lapte 1,5% grăsime
  • 2 linguri ulei de măsline 
  • 1 lingură parmezan ras 
  • 1 linguriţă miere sau zahăr brun, opţional 
  • 1 linguriţă zeamă de lămâie 
  • sare, după gust 
  • piper, după gust 

Mod de preparare 

Preîncălzeşti cuptorul la 200 °C. 

Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, aşezi sfecla curăţată, spălată şi tăiată cubuleţe. Stropeşti cu o lingură de ulei de măsline şi dai tava la cuptor 20-25 de minute, apoi laşi deoparte să se răcorească. Între timp, tai pieptul de pui bucăţi mici, le asezonezi cu sare şi piper, după gust, şi le prăjeşti în restul de ulei încins la foc mic până se rumenesc. Într-un bol, transferi carnea şi adaugi sfecla roşie şi ceapa verde tăiată mărunt. În alt bol, înmoi miezul feliei de pâine în lapte. Într-un blender, pui miezul de nucă şi adaugi parmezanul ras, zeama de lămâie, miezul de pâine stors foarte bine de lichid şi, dacă doreşti, mierea ori zahărul brun. În timp ce mixezi, torni treptat uleiul de măsline. Asezonezi cu sare şi piper, după gust. Transferi sosul peste salată şi amesteci. Serveşti salata caldă sau rece şi o decorezi după imaginaţie. 

Sandviş cu humus de sfeclă roşie

shutterstock 394982293 jpg jpeg


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg