Salată de vinete şi ardei copţi: reţetă de post

1 vinete jpg jpeg

Combină cele două ingrediente şi te vei linge pe degete!

Ingrediente

  • 500 g vinete cooapte şi curăţate
  • 3 ardei copţi roşii
  • 1 ceapă mică
  • 100 ml ulei
  • zeamă de la 1 lămâie, opţional
  • sare, după gust
  • 1 legătură pătrunjel

Laşi vinetele la scurs, apoi le toci grosier. Cureţi ardeii copţi de coajă şi seminţe, apoi îi mărunţeşti. Speli ceapa şi o toci mărunt.

Încorporezi uleiul în vinete, amestecând constant cu o lingură de lemn, condimentezi cu sare, după gust şi, dacă doreşti, pui şi zeama de lămâie. Adaugi legumele tocate, pătrunjel verde mărunţit şi amesteci uşor. 

Decorezi cu pătrunjel verde. 

FOTO: Shutterstock



Recente

paine seminte shutterstock 334226324 jpg
dulce de leche shutterstock 1929541541 jpg
gyros porc shutterstock 1170503389 jpg
butter chicken shutterstock 1925196947 jpg
mamaliga jandarm shutterstock 1995493811 jpg
feta shutterstock 701040340 jpg
banana bread shutterstock 1727806357 jpg
tort fraisier shutterstock 2154103991 jpg
chec aperitiv shutterstock 205392097 jpg
langosi shutterstock 1894511545 jpg
paine masline shutterstock 2094964810 jpg
coperta click pofta buna jpg
gadgeturi jpg
shaorma shutterstock 2066565668 jpg
flori de salcâm shutterstock 1444110374 jpg
supa crema sparabghel shutterstock 1452134936 jpg
turta jpg
tort83 jpg
tort8 png
inghetata jpg