Salată mixtă cu legume

1 shutterstock 1747954457 jpg jpeg

Pentru masa de prânz sau de cină, salata cu legume este excelentă. Bogată în nutrienţi, reţeta următoare este şi una săţioasă.

Ingrediente 

  • 2 cartofi mari 
  • 4-5 fire sparanghel verde, opţional 
  • 200 g fasole verde 
  • 3 ouă 
  • 1 ceapă roşie 
  • 100 g mazăre dintr-o conservă
  • 3 ridichi 

Pentru dressing 

  • 2 linguri ulei de măsline 
  • 1 linguriţă muştar 
  • sare 
  • piper 
  • 2 linguri oţet de mere 
  • 1 praf zahăr brut 
  • mărar, pentru decor 
macheta cpb jpg jpeg

Mod de preparare

Cureţi cartofii, îi tai cuburi mai mari, îi fierbi în apă cu puţină sare şi îi scurgi. Separat, fierbi în apă clocotită cu sare fasolea verde – 5-7 minute şi, dacă doreşti, sparanghelul (3 minute). Le laşi la scurs, le pui într-un castron, apoi adaugi cartofii fierţi, mazărea scursă bine de lichid, ceapa roşie şi ridichile tăiate felii subţiri. Pentru dressing, amesteci toate ingredientele, apoi îl torni peste legume şi omogenizezi. Fierbi ouăle tari, le descojeşti, le tai jumătăţi şi le aranjezi deasupra salatei. Decorezi cu mărar verde şi ţii la frigider jumătate de oră înainte de servire. 

Poftă bună!

FOTO Shutterstock.com 

Încearcă şi Salata de cartofi cu iaurt.

Salata de cartofi cu iaurt

shutterstock 124599736 jpg jpeg


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg