Sufleu de vanilie

1 shutterstock 1343840909 jpg jpeg

Te numeri şi tu printre cele care au ezitat multă vreme să prepare sufleuri? Deloc greu de pregătit, iată cum poţi prepara un desert special.

Ingrediente

  • 4 ouă
  • 300 ml lapte
  • 120 g făină
  • 80 g zahăr plus 20 g pentru tapetat
  • 1 praf de sare
  • esenţă de vanilie, după gust
  • 20 g unt

Mod de preparare 

Încingi cuptorul la 190 °C şi ungi 4 minifome termorezistente cu untul topit, apoi le tapetezi cu 20 g zahăr tos, având grijă să scuturi excesul de zahăr.

Separi albuşurile de gălbenuşuri. Încălzeşti laptele până când aproape începe să fiarbă. Freci gălbenuşurile cu 50 g zahăr până când se deschid la culoare. Adaugi făina cernută şi omogenizezi. Torni un sfert din cantitatea de lapte fierbinte peste gălbenuşuri şi amesteci energic pentru a nu se închega. Torni toată compoziţia peste laptele rămas şi amesteci până se îngroaşă crema. Iei de pe foc şi adaugi esenţă de vanilie, după gust. 

Laşi crema să se răcorească.

Între timp, baţi albuşurile spumă tare cu sarea şi adaugi treptat zahărul rămas. Încorporezi albuşurile peste crema de vanilie, amestecând uşor cu o spatulă cu mişcări de jos în sus. Umpli formele, le nivelezi cu un cuţit şi dai sufleurile la cuptor 20-25 de minute, până se umflă se rumenesc uşor pe deasupra. 

Decorezi după imaginaţie şi le serveşti imediat.

Poftă bună! 

Foto: Shutterstock.com

Încearcă şi reţeta de Sufleu de conopidă şi dovlecei

Sufleu de conopidă şi dovlecei

2 shutterstock 295315721 jpg jpeg


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg