Tartă cu cremă de vanilie şi fructe

tarta cu crema de vanilie si fructe jpeg

Tartele sunt foarte uşor de preparat, dar mai ales delicioase în orice moment. O tară cu cremă de vanilie şi fructe nu poate fi decât răcoroasă, dulce şi bună. Iată o reţetă la îndemână pentru iubitorii de tarte şi fructe. Crema de vanilie face din această tartă un desert irezistibil.

Ingrediente Tartă cu cremă de vanilie şi fructe:

Pentru blatul de tartă:

  • 4 ouă potrivite
  • 4 linguri de zahăr
  • 4 linguri de făină
  • 2 plicuri de zahăr vanilat
  • 1 linguriţă de praf de copt

Pentru crema de vanilie:

  • 3 gălbenuşuri
  • 3 linguri de zahăr
  • 2 linguri de făină
  • 500 de ml de lapte
  • 1 esenţă de vanilie
  • 1 lingură de amidon

Fructe:

  • 500 de grame de fructe (căpşuni, zmeură, etc)
  • 1 compot de căpşuni, zmeură
  • Jeleu roşu

Mod de preparare Tartă cu cremă de vanilie şi fructe:

Pentru blat, se bat albuşurile spumă, iar gălbenuşurile se bat bine cu zahărul tos şi cel vanilat. Albuşurile spumă se adaugă peste gălbenuşurile bătute, se amestecă uşor cu o spatulă dejos în sus, apoi se adaugă şi se încorporează, la fel de încet, făina cernută şi praful de copt.

Se unge o tavă de tartă cu ulei, se presară cu făină, se toarnă compoziţia pentru blat şi se dă la cuptorul preîncălzit pentru 20-25 de minute.

Pentru cremă, se freacă bine gălbenuşurile cu zahărul. Se adaugă apoi făina şi amidonul. Se încorporează laptele treptat cu ajutorul unui tel. Compoziţia se pune la foc mic şi se amestecă continuu. Trebuie să capete consistenţa unei creme închegate. Se adaugă esenţa de vanilie, se amestecă, apoi se ia de pe foc. Se acoperă cu folie de aluminiu pentru a nu se forma crustă.

Blatul de tartă se însiropează cu sirop făcut din apă, zahăr şi coajă de lămâie. Crema rece se pune peste blat şi se nivelează frumos. Deasupra se pun fructele şi peste jeleul colorat, care se prepară folosind compotul. Se dă la rece şi se serveşte. Poftă bună!



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg