Tiramisu cu lămâie şi căpşuni

Tiramisu cu lamaie si capsuni jpeg

Un desert răcoritor de vară, reţeta de tiramisu cu lămâie şi căpşuni se prepară uşor şi este de-a dreptul delicioasă! În locul căpşunilor, dacă preferi, poţi folosi şi alte fructe.

Ingrediente

Pentru siropul de lămâie

120 ml apă

300 g zahăr

2 lămâi

Pentru cremă

45 ml apă

2 linguri zahăr

4 gălbenuşuri

350 g mascarpone rece

100 g zahăr pudră

250 ml smântână pentru frişcă

1 linguriţă esenţă de vanilie

1 kg căpşuni

35 pişcoturi

frunze de mentă, opţional

Mod de preparare

Pentru siropul de lămâie, amesteci într-un bol apa, zahărul şi coaja rasă de la cele 2 lămâi. Dai la fiert, la temperatură medie. Laşi pe foc 1 minut sau până când zahărul se topeşte. Adaugi zeama de lămâie. Laşi la răcit, apoi strecori.

Pentru cremă, combini zahărul şi apa într-un vas, la temperatură medie. Dai la fiert 1 minut, până se topeşte zahărul. Separat, mixezi într-un bol gălbenuşurile. Încorporezi treptat siropul de zahăr. Continui să mixezi încă 5 minute. Adaugi brânza mascarpone şi zahărul pudră până obţii o compoziţie omogenă. Baţi frişca cu esenţa de vanilie, apoi o amesteci cu crema de mascarpone.

Înmoi pişcoturile în siropul de lămâie câteva secunde. Le aşezi într-o tavă, unul lângă altul. Acoperi cu jumătate din cremă. Nivelezi. Continui cu un strat de căpşuni feliate. Pui restul de pişcoturi şi ultimul strat de cremă. Decorezi cu felii de căpşuni şi frunze de mentă, opţional. Dai la rece 4-6 ore.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg