Tort cu cremă de brânză şi banane

tort cu crema de branza si banane jpeg

Pentru ca îmi mai rămăseseră nişte banane în frigider m-am gândit să le pun în compoziţia acestui tort.

Ingrediente (1 tort)

Pentru blat 100 g făină 3 linguri cacao 1 linguriţă praf de copt 100 g unt 5 ouă 75 g zahăr pudră 100 g zahăr tos 100 g ciocolată neagră 1 praf de sare

200 g smântână grasă

100 g brânză de vaci

100 g zahăr pudră

3 banane

2 linguri smântână

2 linguriţe cacao

3 linguri zahăr

1 lingură unt moale

Mod de preparare

Pentru aluat, amesteci făina cu praful de copt şi cu pudra de cacao. Separat, mixezi untul cu zahărul pudră. Baţi gălbenuşurile cu jumătate din cantitatea de zahăr tos şi cu sarea până obţii o compoziţie de culoare galben-pal. Ciocolata o topeşti pe baie de aburi. În compoziţia de unt adaugi ciocolata topită şi amestecul de gălbenuşuri. La final, pui ingredientele uscate şi amesteci până se încorporează. Albuşurile le baţi spumă cu restul de zahăr tos şi le adaugi la compoziţia de mai sus, amestecând de jos în sus. Aluatul obţinut îl pui într-o tavă tapetată şi-l dai la cuptorul încins 35-40 de minute, până trece testul scobitorii.

Între timp, prepari crema. Amesteci cu blenderul brânza cu zahărul până devin o cremă. Separat, baţi smântâna până se îngroaşă, apoi o amesteci cu brânza. Blatul răcit îl împarţi în două părţi egale. Pe prima parte pui crema de brânză cu smântână, apoi întinzi un strat de banane tăiate rondele şi acoperi cu cealaltă felie de blat. Pentru glazură, pui la foc mic smântâna cu pudra de cacao, zahărul şi untul şi laşi să fiarbă un minut. Acoperi tortul cu glazura obţinută şi-l dai la frigider o oră.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg