Pentru regim, această reţetă este sănătoasă şi îţi furnizează şi nutrimentele necesare organismului.

De ce ai nevoie ca să prepari salată caraibbiană cu creveţi şi quinoa:

  • 1 cană cu quinoa, fiartă conform instrucţiunilor de pe ambalaj
  • zeama de 1 portocală 
  • zeama de la 2 lămâi 
  • 30 ml cană ulei 
  • 1/4 cană coriandru verde, tocat
  • 2 căţei de usturoi, tocaţi
  • 1/2 lingură chimen
  • 1/4 lingură turmeric
  • piper roşu, după gust
  • 335 g creveţi curăţaţi
  • 1 ardei verde, tocat
  • 150 g rucola
  • 1 avocado, feliat
  • sare
  • piper 

Cum prepari salată caraibbiană cu creveţi şi quinoa:

Într-un bol amesteci zeama de lămâie şi portocală, uleiul, coriandrul, usturoiul, chimenul, turmericul şi piperul. Adaugi creveţii şi amesteci ca să se combine. Răstoarnă amestecul cu creveţi şi sos într-o cratiţă şi pune pe foc până dă un clocot, apoi redu focul şi ţine câteva minute, până când creveţii au fiert, întorcându-i frecvent. Când sunt gata, adaugă ardeiul tocat şi quinoa fiartă şi amestecă-le. Pune rucola într-un bol mare. Răstoarnă amestecul de quinoa şi creveţi peste rucola. Deasupra adaugi felii de avocado şi asezonezi cu sare şi piper, după gust. Poţi servi salata rece sau caldă.

Sursa: https://www.fannetasticfood.com

Loading...