O combinaţie de ingrediente super sănătoase, această supă este perfectă pentru orice moment al zilei, motiv pentru care n-ar trebui să eziţi niciun moment să o încerci, mai ales că se prepară rapid.

Ingrediente necesare pentru supa cremă:

- trei morcovi
- o ceapă albă de mărime medie
- trei căţei de usturoi
- o bucată de ghimbir
- două linguri de pulbere de turmeric
- patru căni de supă de legume
- o lingură de suc de lămâie.

Mod de preparare supă cremă:

Curăţă ceapa şi morcovii, iar apoi toacă aceste legume mărunt, sub formă de cuburi.

Într-o tigaie mare, pune puţin ulei de măsline, iar apoi căleşte ceapa cu usturoi, turmeric şi ghimbir. Ulterior, adaugă morcovul tăiat mărunt şi căleşte totul timp de trei minute.

Când s-au înmuiat legumele, adaugă supa şi lasă totul să fiarbă timp de 25-30 de minute. Opreşte focul atunci când morcovul s-a înmuiat.

Trece totul prin blender şi pasează până obţii o pastă cremoasă. La final, adaugă sucul de lămâie şi amestecă alte două minute.

Serveşte supa cremă cu seminţe de susan negru ori cu pătrunjel proaspăt.

Poftă bună!

Loading...